東京へ視察に　２

東京の蔵前にあるお店 『一膳飯屋』 に行ってきました。

　　　寝かせ玄米（当店の発酵旨み玄米と同じ）を食べることができるお店です。

　　　　　　　　　　野菜料理が中心で旬のものありました。

　　　平日のランチタイム、やはり女性のお客が多かったですがほぼ満席でした。

 　　　　　　　　自分の考えているスタイルとはすこし違いますが、

　　　　　　　　　こんな食事を出せるお店をやってみたいです。